Početna/Tagovi
19.03.2011
Panj od kestena
Mnoge domaćice kolač ne mogu da zamisle bez šećera, putera, čokolade... Ovo je primer jedne takve poslastice, koja zbog toga sadrži više masti od preporučenih vrednosti, te se preporučuje pre svega deci i zdravim fizički aktivnim osobama
06.04.2011
Majas kare
Ime ovog specijaliteta, kao i namirnice neophodne za njegovu pripremu asociraju na meksičku kuhinju, koja je poznata po živim bojama, mnogobrojnim začinima i jakim ukusima. Pripremite, probajte i na kraju ako želite prilagodite svom ukusu.
08.04.2011
Tomato pollo
Paradajz je jedan od najbogatijih prirodnih izvora karotenoida, provitamina A. Sadrži i znatne količine vitamina C, B, vitamin E i K. Bogat je bakrom, kalijumom, natrijumom, magnezijumom, kalcijumom i gvožđem te elementima u tragovima. Paradajz sadrži više gvožđa nego pileće meso, riba i mleko.
21.07.2011
Kesten kup
U kulinarstvu se plod pitomog kestena koristi kuvan ili pečen, a u nekim krajevima i za pripremu slanih specijaliteta (punjenje gusaka ili ćurki). Međutim, najpoznatija i najčešća primena kestena je za pripremu različitih poslastica, pre svega, kesten pirea sa šlagom.
19.03.2011
Ledeni krem od kestena
Kesten je veoma hranljiva namirnica, ali i lekovita biljka od koje se pripremaju razni specijaliteti, naročito poslastice. Ko još nije probao kesten pire sa šlagom?
07.04.2011
Pir rolat
Kesten je namirnica karakterističnog mirisa i blagog slatkastog ukusa sa širokom primenom u kulinarstvu, a naročito u poslastičarstvu. Plodovi kestena u 100 g imaju oko 195 kcal, sadrže visok procenat ugljenih hidrata, od čega najviše skroba i malu količinu masti.
14.05.2011
Šaran na podvarku
Meso šarana ima visoku energetsku vrednost – 100 g sadrži 127 kcal. Bogato je vitaminima A, E, B grupe, a od minerala sadrži natrijum, kalcijum, gvožđe i cink. Svežu ribu čuvajte u frižideru i iskoristite je istog dana ili najkasnije dan posle kupovine. Zamrznutog šarana čuvajte najduže 6 meseci.
11.08.2011
Torta kesten pire
Kesten je namirnica blagog slatkastog ukusa. Iako pripada koštunjavom voću, bitno se razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno skroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koštunjavo voće i po prisustvu manje količine vitamina C.
23.08.2011
Kesten torta sa rumom
Za razliku od drugog orašastog voća koje ima obilje masnih ulja, glavni sastojak kestena je skrob. Zbog toga se od kestena može dobiti ?no brašno koje se lako vari.
31.08.2011
Zapečena riba u paradajz sosu (posno)
Meso ribe je odličan izvor proteina visokog kvaliteta i dobre prihvatljivosti za ljude svih uzrasta. Iako masna riba ima veći sadržaj masti, one su uglavnom nezasićene. Meso ribe sadrži i vitamine grupe B, gvožđe, kalijum, magnezijum i fosfor. Morska riba je značajan izvor joda u ishrani.
30.10.2011
Lagan tomato hleb
Paradajz pire, sok od paradajza ili kečap, bilo da su domaće proizvodnje ili kupljeni u prodavnici, zahvaljujući glavnom sastojku - paradajzu, odn. likopenu koji je snažan antioksidans, ima veoma blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem jer razara „loš“ LDL holesterol.
27.12.2011
Gulaš od divljači
Meso divljači ima vrlo nizak sadržaj masnoća, a time i znatno nižu kalorijsku vrednost, zbog toga što se ne hrani koncentratima hrane i stalno je u pokretu. Ovo meso je takođe i odličan izvor belančevina, gvožđa, selena i vitamina B grupe.
30.12.2011
Rolat sa kestenom
Kesten pripada koštunjavom voću, ali se po sastavu bitno razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno skroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koštunjavo voće i po prisustvu manje količine vitamina C.
01.10.2011
Kuglice od kestena
Plod kestena (100 g – 195 kcal) sadrži dosta ugljenih hidrata, najviše skroba, i malu količinu masti. Kesten je bogat mineralima: kalijumom, kalcijumom, fosforom, dok od vitamina ima samo malo vitamina B.
13.11.2011
Sos od povrća
Da bi skratili vreme kuvanja, povrće iseckajte na sitne komade, a kada povrće procedite vodu od kuvanja nemojte baciti jer će vam biti potrebna za podlivanje da bi se dobila željena gustina sosa.
27.12.2011
Patlidžan rolnice sa mlevenim orasima
Patlidžan sadrži oko 92% vode, 1% belančevina, 0,2% masti i oko 6% ugljenih hidrata. Veoma je bogat dijetnim vlaknima, celulozom koja povoljno utiče na rad organa za varenje i pektinom, koji ima pozitivan efekat na snižavanje vrednosti holesterola u krvi.
04.02.2012
Kesten kuglof
Kesten pripada koštunjavom voću, ali se po sastavu bitno razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno skroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koštunjavo voće i po prisustvu manje količine vitamina C.
23.02.2012
Marinirana pileća krilca sa ljutim sosom
Pileća krilca i nisu baš najzdraviji komad mesa ali su toliko fina i ukusna da s vremena na vreme sebi možemo priuštiti ovo zadovoljstvo, a još uz ovako lagano ljut sos idu savršeno.
30.03.2012
Čokoladna kesten torta
Kesten pripada koštunjavom voću, ali se po sastavu bitno razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno skroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koštunjavo voće i po prisustvu manje količine vitamina C.