Početna/Tagovi
12.03.2011
Medena krilca
Iako krila sadrže veću količinu masti u odnosu na druge delove pileta, zastupljene su mononezasićene masne kiseline i niska količina zasićenih masnih kiselina, zbog čega ne dovode do znatnog povećanja nivoa holesterola u krvi.
19.03.2011
Mišel
Ovaj obrok je odličan izvor dijetnih vlakana, a kako je pripremljen isključivo od namirnica biljnog porekla, i pored toga što sadrži veliku količinu masnoća, ne sadrži holesterol.
19.03.2011
Salata sa biftekom
Najboljim maslinovim uljem se smatra ono sa oznakom ekstra devičansko (extra vergine). Ono se dobija prvim (hladnim) ceđenjem maslina i ima najveći nivo mononezasićenih kiselina i sadrži najviši nivo antioksidanata, pre svega vitamina E i fenola
19.03.2011
Kikiriki salata
Kada kupujete kupus, obratite pažnju da glavica ne bude uvenula i da nema mrlje. Birajte glavice koje imaju tvrde, sočne i čvrste listove. Ako u salatu stavljate slan kikiriki, nemojte je previše soliti
19.03.2011
Bretanja
Da bi šampinjoni što duže zadržali svoju svežinu treba brati mlade primerke, jer se nakon branja ne prekida odmah životni ciklus što potencira ubrzano kvarenje
19.03.2011
Špargle u gril patlidžanu
Plavi patlidžan je biljka koja je dobra za zdarvlje srca jer sadrži znatne količine kalijuma, minerala koji pomaže u normalizaciji krvnog pritiska. Patlidžan sadrži biološki aktivne fitohemikalije
19.03.2011
Slani rolat
Rolat je veoma ukusno jelo koje se pravi u slanoj ili slatkoj kombinaciji, u zavisnosti od namirnica koje upotrebite. Sastoji se od testa i nadeva i vrlo je čest na trpezama kao predjelo ili glavno jelo
19.03.2011
Karpaćo
Rukola je izuzetno kvalitetno i lekovito povrće koje sadrži dosta vitamina C, minerala, vlakana i drugih korisnih materija a gorčina listova potiče od glukozinolata izotiocianata
19.03.2011
Mediteranski tanjir
Obrok karakterističan za mediteransku kuhinju, brzo se priprema i ne zahteva dugo zadržavanje u kuhinji u nastupajućim toplim danima
19.03.2011
Tost salata sa belim mesom
Pravilna ishrana podrazumeva i unos dovoljnih količina vlakana i vode u toku dana. U krastavcu se nalaze oba sastojka, kao i vitamin C, kalijum i magnezijum
19.03.2011
Frigane lignje
Morski plodovi su, kao i ribe, bogati belančevina, imaju nizak sadržaj masti i malu energetsku vrednost. Lignje, račići i rakovi, pak, imaju veoma visok sadržaj holesterola i zato ih treba konzumirati povremeno i sa merom
19.03.2011
Ravioli na šumarski način
Ravioli su najpoznatije italijansko punjeno testo, pravougaonog, okruglog ili trouglastog oblika. Prave se od testa za rezance i pune različitim nadevima: od mesa, povrća, sira ili ribe
21.03.2011
Čorba od koprive
Odlično izbalansiran obrok, sa idealnim odnosom masti, belančevina i ugljenih hidrata. Kopriva sadrži znatnu količinu hlorofila, mineralnih soli te vitamina C i provitamina A
19.03.2011
Vegetarijanski popečci
Može biti namenjen zdravim osobama i laktovegetarijancima, umerenim vegetarijancima koji u ishranu ne unose meso, ali koriste jaja, mleko i mlečne proizvode.
19.03.2011
Tortilja Acapulco
Novija istraživanja pokazuju da kukuruz šećerac postupkom konzervisanja ne gubi na svojoj vrednosti, nego upravo suprotno. Postupak zagrevanja na temperaturu pasterizacije u kukuruzu povećava ukupnu antioksidativnu aktivnost i nivo bioaktivnih fenola
19.03.2011
Egzotična salata
Danas se pouzdano zna da su dijetna vlakna nezamenljiv deo jelovnika zdrave hrane. Nalaze se u opni žitarica, mekinjama, pahuljicama, voću, povrću, korenastom bilju...
22.03.2011
Pijani oslić
Uz makronutrijente, oslić je veoma vredan izvor nekih vitamina i minerala poput vitamina B1, B2, kalijuma, kalcijuma i fosfora te zaslužuje da nađe svoje mesto na vašoj trpezi.
22.03.2011
Pileća salata na krastavcu
Lagan obrok sa malim sadržajem masnoća, što ga čini pogodnim kako za zdrave, tako i za osobe sa različitim hroničnim bolestima
22.03.2011
Zapečeni plavi patlidžan sa pečurkama
Plavi patlidžan je plod čije je sočno i nežno meso specifično pikantnog ukusa. U kombinaciji sa ostalim povrćem I začinima predstavlja pravi kulinarski specijalitet. Da bi bio ukusniji, potrebno ga je oguliti, posoliti i istisnuti iz njega gorki sok. Pogodan je za pečenje i punjenje različitim nadevima kada ga ne treba prethodno guliti.
25.03.2011
Punjeni crveni luk
Iako je količina masnoća u ovom obroku nešto iznad preporučenih vrednosti, zasićene masnoće i holesterol su u okviru preporučenih vrednosti, tako da i osobe kojima je preporučeno smanjenje unosa masnoća povremeno mogu da uživaju u ovom specijalitetu.